它是一種從羅漢果中提取的天然甜味劑，甜度是蔗糖的3～5倍，熱量極低，不會引起血糖波動，適合糖尿病、肥胖者等人群食用。它還有清熱解毒、化痰止咳、保肝抗炎等藥理作用，是一種藥食共源的物質。

它的發(fā)展歷程可以追溯到300多年前，當時羅漢果作為桂林的土特產，在中國廣泛種植和食用。20世紀80年代，日本開始從羅漢果中提取甜苷，并將其用于食品和飲料中。90年代，美國和歐盟也相繼批準了羅漢果甜苷作為食品添加劑的使用。近年來，隨著人們對健康和天然食品的需求增加，它在全球市場上受到了越來越多的關注和歡迎。

羅漢果糖的產品特點主要有以下幾點：

甜味純正，口感接近白糖，沒有不愉快的后苦味和其它的異味。

熱量極低，不會引起血糖波動，適合糖尿病、肥胖者等人群食用。

具有清熱解毒、化痰止咳、保肝抗炎等藥理作用，是一種藥食共源的物質。

性能非常穩(wěn)定，不會與其它食品成分發(fā)生化學反應，適用于各種食品和飲料的加工。

能抑制變鏈菌的生長，減少產酸和降低粘附能力，不會引起齲齒，對牙齒健康有利。

能使皮膚斑點、皺紋變得不明顯，有抗氧化和美容的作用。

它的應用范圍很廣泛，可以用于飲料、加工食品、乳制品、甜食、面包和谷物等領域，也可以用于中藥、咖啡、茶等飲品中，還可以用于家庭制作甜點、烹飪食品等。它還可以用于護膚、護發(fā)、泡澡、洗眼等美容保健方面。