目前，我國(guó)大部分工業(yè)使用的均為人工合成的抗氧化劑，尤其是食品、化妝品及藥物等領(lǐng)域。據(jù)英國(guó)專(zhuān)項(xiàng)研究報(bào)告稱(chēng)，58%的人認(rèn)為化學(xué)合成抗氧化劑對(duì)健康是一個(gè)嚴(yán)重威脅，人工合成抗氧化劑具有一定的潛在毒性。隨著人們現(xiàn)代生活水平的不斷提高，消費(fèi)者的消費(fèi)心理發(fā)生了巨大變化。高效、安全、無(wú)毒、純天然的抗氧化劑越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的青睞，清潔標(biāo)簽的理念受到越來(lái)越多人的推崇。因此，采用天然抗氧化劑取代目前市場(chǎng)上流行的人工合成抗氧化劑，不僅改善了人民的健康被目前市場(chǎng)上所大量采用的人工合成抗氧化劑潛在毒性所毒害的狀況，而且在食品方面也減少了大量的腐敗、變質(zhì)造成的生存損失，也順應(yīng)了當(dāng)下所提倡的環(huán)保理念。因此，開(kāi)發(fā)和使用高效、安全、無(wú)毒、純天然的抗氧化劑，勢(shì)在必行。

 

         抗氧化劑事一種重要的食品添加劑，主要用于阻止或延緩油脂的自動(dòng)氧化，還可以防止食品在貯藏中因氧化而使?fàn)I養(yǎng)損壞、變色、褪色等。天然抗氧化劑普遍取自可以天然可以食用的物質(zhì)中，比如蔬菜、中藥材等。天然抗氧化劑目前多用于油脂的抗氧化性，以增加其穩(wěn)定性，也用于食品的貯藏和加工。另外，因氧化庾人類(lèi)的某些退化病息息相關(guān)，比如不同類(lèi)型的癌、心血管病、神經(jīng)方面的病、白內(nèi)障及氧化脅迫的其它技能障礙等疾病，天然抗氧化劑還被普遍用于藥物和化妝品等領(lǐng)域。

 

         華茂的純天然抗氧化劑主要針對(duì)的迷迭香中提取的天然抗氧化物，包括鼠尾草酸、熊果酸等。迷迭香能夠清除自由基，淬滅單重態(tài)氧，美容效果明顯好于目前風(fēng)行的超氧化物歧化酶（SOD），可用于食品、保健飲品、口服液、化妝品等行業(yè)。它的獨(dú)特化學(xué)成分有可能使其成為治療心血管病及其抗癌的新藥。我國(guó)中科院植物研究所已經(jīng)研制成功該產(chǎn)品，并已經(jīng)小試和中試，國(guó)內(nèi)眾多大型藥企也進(jìn)行了臨床研究取得不錯(cuò)進(jìn)展。

 

鼠尾草酚

         Singletary等發(fā)現(xiàn)迷迭香中的鼠尾草酚能夠有效的提高大鼠肝中的谷胱肽S轉(zhuǎn)移酶（Glutathione-S-transferase,GST）和醌還原酶（Quinone reductase,QRO）的活力。迷迭香提取物和鼠尾草酚還能有效抑制DMBA-DNA加成物的生成，并抑制DMBA引起的大鼠腫瘤。同時(shí)，鼠尾草酚和迷迭香酚對(duì)乳腺癌細(xì)胞增殖抑制較強(qiáng)，特別是鼠尾草酚是一個(gè)選擇性很高的乳腺癌細(xì)胞增殖抑制劑。

 

迷迭香酸

      1993年，鄒正午、徐理納、田金英報(bào)道了迷迭香酸具有抗血栓和抗血小板聚集的作用。通過(guò)大鼠體內(nèi)實(shí)表明，它能抑制靜脈血栓形成，抑制膠原誘導(dǎo)的血小板聚集，促進(jìn)纖維蛋白溶解活性。當(dāng)劑量為50mg/kg及100mg/kg時(shí)，血栓形成的抑制率分別為41.9%和54.8%（p<0.05）；當(dāng)劑量為100mg/kg及150mg/kg時(shí)，血小板聚集的抑制率為30.4%（p<0.05）和46.4%（p<0.01），血漿優(yōu)球蛋白溶解時(shí)間縮短（p<0.05）。纖維蛋白含量無(wú)明顯變化。

 

熊果酸

         熊果酸屬于三菇類(lèi)化合物。熊果酸具有廣泛的生物學(xué)效應(yīng)。其對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的安定和降溫作用，它還具有抗糖尿病、抗?jié)兗敖档脱淖饔谩＝陙?lái)的研究表明，熊果酸不僅能對(duì)多種致癌、促癌物有頂抗作用，而且對(duì)多種惡性腫瘤細(xì)胞、白血病細(xì)胞、人肺腺癌細(xì)胞具有抑制生長(zhǎng)作用。除此之外，熊果酸還可誘導(dǎo)畸胎癌細(xì)胞成為內(nèi)胚層細(xì)胞及抗血管生成。熊果酸的抗腫瘤活性越來(lái)越引起人們的關(guān)注。

 

           華茂針對(duì)迷迭香抗氧化劑（提?。┑募兌鹊?、得率低的難題，不斷進(jìn)行工藝改進(jìn)和測(cè)試，創(chuàng)建了迷迭香抗氧化劑的獨(dú)特提取工藝。鼠尾草酸（CA）的高效分離純化工藝，采用（PH）值控制勻漿技術(shù)從迷迭香枝葉中提取CA，研究了提取過(guò)程中不同工藝參數(shù)對(duì)提取效果的影響，獲得了優(yōu)化的提取工藝，優(yōu)化條件下粗提物中的CA純度為24.9%（CA25），回收率93.9%。CA25經(jīng)酸堿(沉淀)法純化，優(yōu)化條件下獲得的CA純度可以達(dá)到60.5％（CA60），回收率80.5%。CA60再經(jīng)（常壓）（硅膠）柱層析進(jìn)一步純化，優(yōu)化條件下CA的純度可以高達(dá)98.3%（CA98），回收率62.3%。創(chuàng)建了迷迭香抗氧化劑——迷迭香酸（RA）的高效分離純化工藝。采用常壓硅膠柱層析法分離RA，采用（中極性）單一溶劑作為洗脫液，研究了純化過(guò)程中不同工藝參數(shù)對(duì)純化效果的影響，獲得了優(yōu)化的純化工藝條件：1200mm*80mm不銹鋼（常壓）層析柱裝填160-280目層析硅膠，洗脫流速為30ml/min，負(fù)載量為35g/kg。此優(yōu)化的工藝條件下可以獲得純度高達(dá)98.1%的迷迭香酸產(chǎn)品，回收率達(dá)90.5%。與傳統(tǒng)方法相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：溶劑用量少、單一的洗脫液可回收利用、層析填料價(jià)格低廉，除雜快速、方便、生產(chǎn)周期短、分離效果好，易于實(shí)現(xiàn)連續(xù)工業(yè)化清潔生產(chǎn)。

      

         迷迭香抗氧化劑能夠抑制油脂的衰敗，增加其穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品中。華茂實(shí)驗(yàn)室在迷迭香抗氧化劑實(shí)驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn)：迷迭香抗氧化劑在大豆油、花生油、棕櫚油、菜籽油和豬油中，抗氧化能力是人工合成的抗氧化劑BHA的2-4倍。在溫度為60攝氏度條件下，在花生油、棕櫚油中，迷迭香抗氧化劑庾茶多酚的抗氧化劑的效能相等，但在120攝氏度的高溫條件下，迷迭香則表現(xiàn)出更強(qiáng)的抗氧化能力，并具有很好的可溶性及穩(wěn)定性。迷迭香抗氧化劑還可用于肉制品。眾所周知，肉制品本身不含天然抗氧化劑，經(jīng)過(guò)預(yù)煮、絞碎、切片等工序，極易造成氧化腐敗。因此，在肉制品中添加迷迭香天然抗氧化劑，不僅能阻止其發(fā)生氧化反應(yīng)，保護(hù)其風(fēng)味，而且比起人工合成的抗氧化劑，對(duì)肉制品無(wú)任何不良影響，從而保證了廣大消費(fèi)者對(duì)肉質(zhì)制品的安全實(shí)用。

       

      迷迭香具有很高的藥用和保健價(jià)值，應(yīng)用于保健品、醫(yī)藥領(lǐng)域。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，迷迭香性溫味辛，具有芳香健胃、鎮(zhèn)靜安神等功效，常用于治療各種頭痛、神經(jīng)衰弱、緩和胃部癥狀及消化道問(wèn)題、促進(jìn)消化，消除胃部脹氣和胃痛。在身體疲勞時(shí)用迷迭香泡茶飲用可幫助血液循環(huán)改善緊張，使人精力充沛。其次，迷迭香具有調(diào)節(jié)血壓、降低毛細(xì)血管的滲透性使低血壓恢復(fù)正常的功能。第三，迷迭香具有強(qiáng)效的防腐抗菌作用，它對(duì)大腸桿菌、霍亂弧菌等具有很強(qiáng)的抑制殺滅作用。在醫(yī)學(xué)上，迷迭香抗氧化劑可避免DNA受氧化破壞，降低癌癥的發(fā)生。

 

       在化妝品領(lǐng)域，迷迭香抗氧化劑以?xún)?yōu)越的抗氧化性能以及純天然，對(duì)人體無(wú)毒副作用的優(yōu)勢(shì)，在廣大消費(fèi)者崇尚綠色的今天得到高度重視。迷迭香抗氧化劑用于化妝品，可促進(jìn)血液循環(huán)，強(qiáng)化血管收縮及擴(kuò)張，清除人體自由基，抑制人體彈性蛋白的降解，從而保持肌膚 的彈性和光澤。由于迷迭香抗氧化劑所含的迷迭香酸還能抑制透明質(zhì)酸酶的活性，保持透明質(zhì)酸酶在表皮細(xì)胞中長(zhǎng)時(shí)間存在，因此能有助于阻止入侵的微生物及毒性物質(zhì)在表皮內(nèi)的擴(kuò)散。

 

       華茂的抗氧化劑除本身的技術(shù)穩(wěn)定成熟以外，還可根據(jù)企業(yè)的需求進(jìn)行抗氧化劑復(fù)配方案定制，為客戶(hù)提供更貼心服務(wù)。