一、特別說明

多酚是一類廣泛存在于植物體內的多酚類物質，是植物的次生代謝產物，具有多元酚結構，主要存在于植物體的皮、根、莖、葉、果實中，其含量僅次于纖維素、半纖維素和木質素。植物多酚具有清除機體內自由基、抗脂質氧化、延緩機體衰老、預防心血管疾病、防癌、抗輻射等生物活性功能。山竹多酚是從山竹果中提取的一種多酚類物質。

山竹（學名：Garcinia mangostana），又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、鳳果，既可以指植物山竹，為金絲桃科藤黃屬下的一個種?？梢灾高@種植物的果實山竹。山竹原名莽吉柿，原產于東南亞，一般種植10年才開始結果，對環(huán)境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。山竹果實富含黃酮、多酚、蛋白質和脂類，傳統(tǒng)醫(yī)學認為，其果肉性寒，有清涼解熱之功效，主治口渴口干、燒傷、燙傷、濕疹等。一直以來，山竹果在熱帶、亞熱帶地區(qū)常作為消炎、美容的植物藥，可內服、也可外煎使用。從山竹果中可提取多酚、黃酮等物質。山竹果皮中含有大量的粗纖維和果膠，還有豐富的植物多酚類物質。多酚是一類廣泛存在于植物體內的多酚類物質，是植物的次生代謝產物，具有多元酚結構，主要存在于植物體的皮、根、莖、果實中。近年來，山竹的化學成分及其生物學活性成為人們的研究，特別是對山竹果的抗腫瘤和抗氧化類的研究。本文主要對山竹多酚物質活性及功效進行簡單說明，為綜合開發(fā)利用植物資源提供理論基礎。

盡管山竹果提取物中有很多有益成分，但建議加入其它產品進行復配或者進行再次深加工，才能達到最優(yōu)的效果。新鮮山竹果食用應適量。

 

二、山竹多酚的功效和科學研究報告

1、增強免疫及抗腫瘤作用

山竹還有增強機體免疫力的作用, 并且對多種人體腫瘤增生具有良好的抑制作用。寬在人體的治療適應證。 Chanarat等從山竹果皮中提取得到了多糖成分, 并進行了免疫藥理學活性的研究。試驗表明, 山竹中含有的多糖具有吞噬細胞樣的胞內殺死活性, 參與人體免疫機能。通過對山竹甲醇提取物進行抗腫瘤Moongkarndi研究 ,發(fā)現山竹對人類乳腺癌細胞 SKBR3 具有很強的抗增殖、抗氧化和誘導細胞凋亡作用。Ho等報道, 從山竹果皮中提取了6種口山酮素, 對 14種人類癌細胞包括 6種肝癌細胞進行細胞毒活性試驗。試驗結果表明, 山竹中的藤黃酮 E對各個肝癌細胞系,以及多個胃癌和肺癌細胞系 , 具有強烈的細胞毒性效應。 Nabandith等的研究表明, α-倒捻子素、一酮衍生物對兩種不同類型的結腸癌可產生較好的抗癌效果, 抑制由 1, 2二甲基肼誘導的大鼠癌前病變。

2、抗氧化活性的作用

以新鮮山竹為原料，對山竹果皮中的總多酚含量進行了測定，并對不同相多酚提取物的抗氧化性進行了研究。結果表明:山竹果皮中總多酚含量為 36.9mgGAE /g FW，其中多酚濃度達到 16.5μg /mL 時，有機相多酚對 DPPH (1，1－二苯基－2－三硝基苯肼) 自由基的清除能力達 51.7% ，水相多酚對 DPPH 自由基的清除能力達 76.9% 。水相多酚比有機相多酚更具備將 Fe^{3 +} 還原的能力。當貯藏 18d 時，添加 0.06% 有機相多酚的豬油 POV( 過氧化值) 為 13.8meq /kg，添加 0.06% 水相多酚的豬油 POV 為 16.7meq /kg，多酚提取物添加量為 0.06% 時，其抗氧化效果與添加 0.04% VC 的效果相當。由此可知，山竹果皮多酚提取物具有良好的體外抗氧化作用，并且水相中的多酚類物質比有機相中的多酚類物質的抗氧化性更強。

山竹果皮中含有多酚類物質，在提取液中含有較豐富的植物多酚（單寧），且以縮合多酚為主，同時山竹果皮中還含有一定含量的黃酮類物質，在提取液濃縮去除丙酮后，進行多次水沉過程中，由于其在水溶液中溶解度下降而沉淀析出，主要存在于沉淀相中。山竹果皮提取液中含有豐富的植物多酚類物質，且以縮合多酚類為主，同時可能含有少量水解多酚。山竹果皮多酚類提取物具有良好的體外抗氧化作用，并且水相中的多酚類物質比有機相中的多酚類物質的抗氧化性更強。

3、抗菌活性的研究

致病微生物在多種皮膚科疾病中起著重要的作用。山竹提取物對自然界多種致病的微生物具有較強的抑制作用。 Iinuma等的研究發(fā)現 , 山竹提取物能夠抑制皮膚科常見病菌——金黃色葡萄球菌的生長 ,其中一些成分還對耐甲氧西林的金黃色葡萄球菌也具有抑制作用。Gopalakrishnan等報道, 從山竹得到的幾個種酮素對 3種植物病原體真菌類絲狀真菌尖鐮孢、鏈格孢菌等具有良好的抑制作用菌等具有良好的抑制作用。 Suksamrarn等報道 ,從山竹果皮、可食用的假種皮和種子中分離出的 α、β-倒捻子素和藤黃酮 B具有很強的抗結核分枝桿菌的作用。Chanarat等的研究表明, 山竹的多糖提取物能刺激吞噬細胞殺滅腸炎沙門菌胞內細菌、刺激白細胞發(fā)揮吞噬、殺菌作用。

4、抗炎作用的研究

Chen等報道的抗炎活性, 從山竹中提取的兩種山竹黃酮 , α、γ-倒捻子素具有較強的抗炎活性,均能顯著抑制由脂多糖激發(fā)的 RAW264.7細胞株模型的一氧化氮產物和地諾前列酮產物以及一氧化氮合酶的表達。研究提示,兩物質降低地諾前列酮的水平主要是通過對環(huán)氧化酶 2活性及一氧化氮產物的抑制來實現的。

 

三、有關山竹多酚神奇功效的科學研究文獻（部分）

1、仲愷農業(yè)工程學院輕工食品學院510225《山竹果皮中多酚類物質的抗氧化性研究》摘要：

   以新鮮山竹為原料，對山竹果皮中的總多酚含量進行了測定，并對不同柑多酚提取物的抗氧化性進行了研究。結果表明：山竹果皮總多酚含量為36.9mgGAE/g FW.其中多酚濃度達到16.6ug/mL時，有機相對多酚對DPPH(1.1-二苯基-2山硝基苯肼）自由基的清除能力達51.7%，水相多酚對DPPH自由基的清除能力達76.9%。水相多酚比有機相多酚更具備將Fe3+ 還原的能力。當貯藏18d時，添加0.06%有機多酚的豬油POV（過氧化值）為13.8meq/kg.添加0.06%水相多酚的豬油POV為16.7meq/kg。多酚提取物添加量為0.06%時，其抗氧化效果與添加0.04%Vc的效果相當。由此可知，山竹果皮多酚提取物具有良好的體外抗氧化作用，并且水相中的多酚類物質比有機相中的多酚類物質的抗氧化性更強。

 

2、韓山師范學院生物系張福平、張少英《山竹果皮多酚氧化酶酶學特性及抑制效應的研究》摘要：

    多酚氧化酶是酶促反應的關鍵酶,研究了山竹果皮中多酚氧化酶的活性及不同抑制劑的抑制效果。結果表明:山竹果皮多酚氧化酶的最適pH為5.5,最適溫度為30℃,底物濃度與酶活性成正相關;抗壞血酸、亞硫酸氫鈉、四硼酸鈉、檸檬酸等對該酶表現出不同的抑制作用,抑制作用大小為抗壞血酸>亞硫酸氫鈉>四硼酸鈉>檸檬酸,抗壞血酸的濃度越高,對酶的抑制效果越明顯。 

 

四、山竹多酚的推薦使用領域、使用山竹多酚廠家應用實際案例（部分）

1、山竹多酚推薦使用領域

   山竹多酚具有抗氧化活性、抗菌活性、抗炎作用和增強免疫及抗腫瘤作用等?？蓮V泛運用于化妝品、食品飲料、醫(yī)藥保健等領域。

具體舉例說明如下：

①增強免疫及抗腫瘤作用：一般用于醫(yī)藥行業(yè)抗癌類藥品和臨床試驗，具有顯著的抗癌（胃癌、肺癌、直腸癌、腦癌、子宮癌、肝癌、食道癌等等）效果。

②抗氧化活性：可用于護膚品減少人體衰老和抗輻射等；可用于烘培類類抗氧化保鮮等；

③抗菌活性：一般常規(guī)用于醫(yī)藥行業(yè)抗菌消炎藥品；

④抗炎作用：一般用于醫(yī)藥行業(yè)抗菌消炎藥品，治療各種炎癥；

 

2、實際運用案例

     跨國企業(yè)美國贊果公司生產的山竹全果果汁飲料,是美國當今最受歡迎的純天然超級醫(yī)療保健滋補飲料，原料來源于山竹果全果。

     來自美國利哈伊市猶他州的報導，最近一項發(fā)表于營養(yǎng)學的期刊上的新的研究報告。該期刊指出XanGo®山竹果果汁（贊果公司所生產果汁），可以降低反應蛋白（CRP）的水平，奔向研究特別以超重及肥胖的人為實驗對象。人體實驗對象隨機、雙盲、安慰劑控制下進行臨床試驗。CRP是一種衡量炎癥水平的指標，而C反應蛋白的減少可因此導出減少罹患心臟病和糖尿病的相對應風險。這項研究顯示出，贊果公司的山竹果汁同時能有助于健康的體重管理并因此增進人體的健康。

    XANGO贊果山竹果果汁對以下疾病具有奇特功能：各種炎癥（如關節(jié)炎、肝炎、胃炎、腸炎、鼻炎、牙周炎、支氣管炎等）、痛癥（如腰、背、頸、頭痛等）、癌癥（如胃癌、肺癌、直腸癌、腦癌、子宮癌、肝癌、食道癌等等）、糖尿病、過敏、風濕、心血管病（如高血壓等）、高膽固醇、癡呆癥、結核、痢疾、腹瀉、疲勞、衰老、失眠、憂慮癥、免疫功能障礙、感染、皮膚病、視力障礙、婦科病、肥胖癥、發(fā)燒等。

  

五、全球運用山竹提取物的生產商（部分）

1、化妝品領域

韓國第一化妝品集團AmorePacific悅詩風吟真萃山竹果面膜

韓國it’s skin 山竹果凈白泡沫潔面乳

美國Fresh馥蕾詩Mangosteen Eau De Parfum Spray山竹果香水噴霧

美國馥蕾詩山竹果瑰麗香皂

比利時origins山竹果BB霜（元氣十足山竹果BB霜SPF35/PA+++）

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2、醫(yī)藥保健領域

美國贊果XANGO山竹果汁--美國當今最受歡迎的純天然超級醫(yī)療保健滋補飲料

美國Vemma維瑪山竹果汁

Thompson 山竹果膠囊(475毫克 60粒)（生產企業(yè)thompsons products ltd）

中國河北天潤津骨康復合骨膠原片（河北天潤康保健品有限公司）

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3、食品飲料領域

美國進口斯納普/思樂寶/斯納普 熱帶果蔬汁山竹味復合飲料

泰國山竹果飲料--泰來順山竹果飲料

泰國進口比納山竹味果凍（含椰纖果）324g/袋

馬來西亞進口Cozzo高柔Q咪山竹果汁飲料（含椰果）350ml*3

韓國三蜜愛.山竹果汁飲料175ml*3

越南原裝進口Rital麗塔熱帶水果山竹果汁飲料

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4、其他領域

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六、德諾健康（Hunan Delore Natural Products Co.,Ltd）的產品優(yōu)勢

德諾健康是目前中國國內少有的山竹果原料提取生產商，擁有山竹果提取物的先進工藝技術和與國際植提行業(yè)比肩的提取設備（HPLC、UV、UC等），并在山竹果原產地建立了生產種植基地，確保原料品質。擁有以美國俄亥俄州立大學藥學院博士后Dr.Pan為首的博士研發(fā)團隊，堅持“科技強企”。

擁有完善的質量管理體系和符合GMP標準的自動化提取生產線，集成了數字化動態(tài)逆流萃取、混合床連續(xù)離交分離純化系統(tǒng)等，為高純度活性單體和標準化提取物工業(yè)化生產提供強有力的保障。

擁有自營工廠，確保產品按時按量及時交付。并結合客戶需要，創(chuàng)造性提出了配套客戶需求的產品應用解決方案，可針對特定需求提供私人訂制解決方案，為客戶打造有市場差異化的產品。目前已推行的私人訂制方案已將近二十類產品。